La bonne conservation

Comment conserver durablement ses fruits et légumes ?

La clé de la conservation de vos récoltes réside dans la compréhension de l'éthylène, ce gaz émis par les fruits et légumes qui accélère la maturation. Par exemple, , , pommes, poires, pêches et tomates émettent beaucoup d'éthylène, ce qui peut accélérer le vieillissement d'autres produits à proximité.

Pour éviter cela, pensez déjà à les séparer des autres !

Investissez également dans des sacs de conservation réutilisables qui servent à réguler l'humidité et le gaz, et pensez tout simplement à utiliser le compartiment dit “à légumes” de votre frigo.

Ces méthodes simples peuvent prolonger la durée de vie de vos provisions tout en réduisant le gaspillage alimentaire !